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Kochkurse im BioGourmetClub, Köln

Basiskurs Fünf Elemente

An einem Wochenende werden Ihnen die Grundlagen des Kochen nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Nachtische. Da wir zweimal täglich kochen und essen, haben Sie die Möglichkeit, auszuprobieren, wie sich diese Ernährungsweise in Ihrem Körper und Ihrem Leben auswirkt. Wenn Sie Ihre Ernährungsweise umstellen möchten, ist dieser Kurs ein idealer Einstieg. Und wenn Sie sich einfach nur mal ein Wochenende lang verwöhnen lassen möchten, können Sie auch noch Interessantes und Neues dabei kennenlernen.

10.–11. Dezember 2011
Samstag–Sonntag, 10.00–18.00 Uhr
Kosten: 260,– Euro

Mit guten Vorsätzen erfolgreich durchs neue Jahr

Erfahren Sie, wie Sie Ihre Essgewohnheiten positiv verändern und durch eine ausgewogene Ernährungsweise dem Leben mit mehr Mut, Abenteuerlust und Durchsetzungskraft begegnen können. Lernen Sie köstliche Gerichte kennen, die es Ihnen leicht machen, am Ball zu bleiben.

Dienstag, 24. Januar 2012

Yin und Yang – Harmonischer Tanz der Polaritäten

für Fortgeschrittene (Menschen mit Grundkenntnissen der 5 Elemente-Küche)

Wie können Sie das lebenstiftende Zusammenspiel von Yin und Yang in sich unterstützen? Wo überwiegt Yin und wo überwiegt Yang in Ihrem Leben, in Ihrem Körper und in Ihrer Psyche? Erfahren Sie, mit welchen abwechslungsreichen Speisen Sie Ihre Yin- und Ihre Yang-Kraft stärken und wie Sie Ausgewogenheit schaffen?

Dienstag, 6. März 2012
Kosten: 85,– Euro

Die Frühlingskur

Abnehmen ohne Kalorienzählen und ohne Quälerei - Ein Frühjahrsputz bei dem Freude aufkommt! Entschlacken, Entgiften und Abnehmen auf Basis der Fünf Elemente-Lehre. Ernährungshinweise und Kochtipps, Ideen aus der Hausapotheke und die Zubereitung eines leichten 5-Elemente-Menüs sind Inhalt dieses Abends.

Dienstag, 20. März 2012

Kochkurs-Wochenende:
Achtsam und entspannt abnehmen –
das eigene Gleichgewicht finden

Abnehmen und das eigene Wohlfühlgewicht halten mit Achtsamkeit und Genuss!

Erleben Sie, dass Abnehmen lecker sein und vielleicht auch Spaß machen kann. Wir bereiten an diesem Wochenende gemeinsam vier bekömmliche und leichte Mahlzeiten zu – ein guter praktischer Einstieg für Sie zur Ernährungsumstellung oder einfach zur Inspiration. Und wir beschäftigen uns mit den Themen "Übergewicht", individueller Stoffwechsel, Stärkung der Verdauungskraft, liebe- und respektvoller Umgang mit mir selbst - aus ganzheitlicher Sicht.

Rezepte zum Nachkochen und praktische Tipps für den Alltag aus der ayurvedischen und traditionell chinesischen Koch- und Gesundheitslehre sowie das angenehme Gefühl "leicht und gut genährt zu sein" nehmen Sie mit nach Hause.

14.–15. April 2012
Samstag–Sonntag, 10.00–18.00 Uhr
Kosten: 260,– Euro

Das Tao der ausgewogenen Ernährung

Die fernöstliche Ernährungslehre umfasst mehr als nur die Speisenzusammenstellung und -zubereitung. Sie ist eine auf jahrtausende alte Weisheit beruhende Weltanschauung, die uns ermöglicht uns mit anderen Augen zu sehen und zu begegnen. Mithilfe einer ausgewogenen und undogmatischen Ernährung fördern wir den ganzheitlichen Heilungsprozess und bilden eine Brücke um in Harmonie mit dem Kosmos zu gelangen. Wir regen alchimistische Prozesse zur Bewusstseinsverfeinerung und Gelassenheit an und lassen es uns dabei rundherum gut gehen.

Dienstag, 17. April 2012

Frauen-Heilküche

für Fortgeschrittene (Menschen mit Grundkenntnissen der 5 Elemente-Küche)

In diesem Kochkurs widmen wir uns der Unterstützung und Pflege der Weiblichkeit. Ganzheitliche Prophylaxe in der Frauenheilkunde aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin und Diäthetik: Entgiften, aufbauen, verjüngen.
Wir nähren die Essenz mit köstlichen Speisen im Rahmen eines ausgewogenen Menüs.

Dienstag, 24. April 2012
Kosten: 85,– Euro

Mit Leichtigkeit und Dynamik durch den Sommer

Abnehmen und Gewichthalten ohne Kalorienzählen! Entschlacken, Entgiften und Abnehmen aus Sicht der 5 Elemente-Lehre, Ernährungshinweise und Kochtipps, Ideen aus der Hausapotheke und die Zubereitung eines sommerlich-leichten 5-Elemente-Menüs sind Inhalt dieses Abends.

Dienstag, 19. Juni 2012

Basiskurs Fünf Elemente

An einem Wochenende werden Ihnen die Grundlagen des Kochen nach den Fünf Elementen vermittelt. Koch- und Schneidetechniken, das Zubereiten von Hülsenfrüchten und unterschiedlichen Eiweißquellen gehören ebenso dazu wie Frühstück und Nachtische. Da wir zweimal täglich kochen und essen, haben Sie die Möglichkeit, auszuprobieren, wie sich diese Ernährungsweise in Ihrem Körper und Ihrem Leben auswirkt. Wenn Sie Ihre Ernährungsweise umstellen möchten, ist dieser Kurs ein idealer Einstieg. Und wenn Sie sich einfach nur mal ein Wochenende lang verwöhnen lassen möchten, können Sie auch noch Interessantes und Neues dabei kennenlernen.

11.–12. August 2012
Samstag–Sonntag, 10.00–18.00 Uhr
Kosten: 260,– Euro

Nahrung für Herz und Seele             

für Fortgeschrittene (Menschen mit Grundkenntnissen der 5 Elemente-Küche)

Ein klares Shen und die harmonische Steuerung der feurigen Kräfte schenkt uns Freude und Erfüllung und bewahrt uns vor dem Ausbrennen. Erfahren Sie in diesem Kochkurs, wie Sie sich im Einklang mit der sommerlichen Jahreszeit abwechslungsreich und leicht ernähren und ihr Feuer und Ihr Bewusstsein unterstützen können.                              

Dienstag, 21. August 2012
Kosten: 85,– Euro

Topfit und beweglich mit den 5 Elementen

Ein Kochkurs über 5 Elemente-Ernährung für Menschen, die Sport treiben und gerne in Bewegung sind. An diesem Abend lernen Sie alternative vegetarische Eiweißquellen kennen und Nahrungsmittel, die Ihre Vitalität, Fitness, Ausdauer und Beweglichkeit fördern.

Dienstag, 28. August 2012

In der Mitte liegt die Kraft

Spätsommer und Herbstbeginn sind die ideale Zeit zum Auftanken und Kräfte sammeln. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Verdauungsfeuer und Ihre Immunkraft stärken können. Denn gut vorbereitet auf die kommende kalte Jahreszeit kann diese Sie nicht so leicht aus dem Gleichgewicht werfen.

Dienstag, 02. Oktober 2012

Unsere Mitte – unser Umwandlungspotenzial

für Fortgeschrittene (Menschen mit Grundkenntnissen der 5 Elemente-Küche)

Die Milz und der 3-fache Erwärmer sind in der chinesischen Diäthetik von zentraler Bedeutung. Die Pflege der Mitte steht in der 5-Elemente-Küche stets an erster Stelle. Erfahren Sie an diesem Abend, was das konkret bedeutet: nachhaltige und köstliche Speisen in einem harmonisch abgestimmten Menü für kräftiges, geschmeidig fließendes Qi.

Dienstag, 23. Oktober 2012
Kosten: 85,– Euro

Herbst – Zeit zum Loslassen, Zeit fürs Wesentliche

Loslassen – vielleicht von überflüssigen Pfunden oder anderem Ballast - und sich gleichzeitig wohlgenährt fühlen. Ernährungshinweise, Kochtipps und die Zubereitung eines herbstlichen Fünf Elemente Menüs – gebackene schwarze Bohnen mit Senfsauce, weißes Wurzelgemüse, ein wärmender Nachtisch… – sind Inhalt dieses Abends.

Dienstag, 13. November 2012

Wasserelement für Fortgeschrittene

für Fortgeschrittene (Menschen mit Grundkenntnissen der 5 Elemente-Küche)

"Das geht mir an die Nieren" - Das Zusammenspiel von Feuerniere und Wasserniere und die Pflege der Essenz in der chinesischen Diäthetik. Passend dazu bereiten wir ein leckeres und stärkendes, winterliches Fünf Elemente Menü zu.

Dienstag, 20. November 2012
Kosten: 85,– Euro

Kräfte sammeln für den Neubeginn

Im Winter wirken ungeahnte Kräfte im Stillen und Verborgenen. Diese wollen wir zur Vorbereitung auf den Frühling und das neue Jahr nutzen. Wir pflegen unsere Yin-Kraft mit leckeren Speisen und erfahren, wie wir aus der Ruhe Kraft und Vertrauen für Neues schöpfen können.

Dienstag, 6. Dezember 2011
Dienstag, 7. Januar 2013

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